Ankara'da Tezgahları Süsleyen Dev Kılıç Balığı Müşterilerin İlgi Odağı Oldu

Ankara'nın Çankaya ilçesine bağlı Dikmen semtindeki bir balıkçıda tezgaha çıkarılan 2,5 metre uzunluğunda ve 60 kilogram ağırlığındaki dev kılıç balığı, kent sakinlerinin ve alışverişe gelen vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Nadir görülen büyüklükteki balık, tezgahta sergilendiği süre boyunca fotoğraf çektirmek isteyen vatandaşların odağı haline geldi.

Yaklaşık 25 yıldır bölgede esnaflık yapan balıkçı Alper Binici, kılıç balığının hem bir tanıtım unsuru hem de özel siparişler doğrultusunda tezgahta yer aldığını belirtti. Balığın kilogram satış fiyatını 1.000 TL olarak belirlediklerini ifade eden Binici, ürünün kısa süre içerisinde dilimlenerek önceden talepte bulunan müşterilere teslim edileceğini aktardı.

"Bu Büyüklükte Kılıç Balığı Her Zaman Denk Gelmiyor"

Dev kılıç balığının özellikle et kalitesi ve lezzeti açısından tercih edildiğini vurgulayan işletme sahibi Binici, "Kılıç balığı yağlı ve oldukça lezzetli bir türdür, genellikle şiş yapımında tercih edilir. Müşterilerimiz alışkın oldukları hamsi gibi küçük türlerin yanında bu boyutta bir balığı görünce şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Çocuklar ve fotoğraf çektirmek isteyenler tezgahın önünde yoğunluk oluşturuyor. Bu büyüklükteki balıklara her zaman denk gelmek mümkün olmuyor" değerlendirmesinde bulundu.